Kırşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Yılmaz konu hakkında ‘‘Odamızın önem verdiği projelerden biri de, Kırşehir ile özdeşleşmiş ve ün kazanmış gıda ürünlerinin coğrafi işaret ile tescillenmesi. Kentimize özgü ürünlerin katma değerlerini arttırarak bölgesel kalkınmaya katkı sağlamayı sürdürüyoruz ve bölge değerlerinin tanıtımına verdiğimiz önem ile paralel çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Bölgemize has ürünlerin yalnızca bu bölge ile sınırlı kalmaması, tescillenerek tüm Türkiye ye açılması yönünde çalışmalarımız her zaman devam edecektir'' dedi. HEDEF 7 YÖRESEL LEZZETİ TESCİL ETTİRMEK 2022 yılı için hedeflerinin 7 yöresel lezzetimizi daha tescil ettirmek olduğunu belirten Yılmaz, '' Coğrafi işaretler; ürünlerin özgünlüğünü tescilleyerek, yerel ürünlere ayırt edici nitelikler kazandırıyor ve ürünlerin katma değerini artırıyor. Böylece, üreticilere rekabet üstünlüğü sağlayarak, yerel ekonomileri kalkındırıyor. Odamız da coğrafi işaretlerin denetimi, tanıtımı ve pazarlanması konusunda etkin çalışma yaparak, ilimizin sahip olduğu zenginlik olan coğrafi işaretleri yaşatıyor'' ifadelerini kullandı.