Artan ekmek fiyatları ile birlikte Kırşehir'de vatandaşlar, halk ekmek büfelerine akın etmişti.Piyasadan daha 75 kuruş daha ucuza satılan ekmeği almak için vatandaşlar, halk ekmek büfeleri önünde uzun kuyruklar oluşturuyordu.Kırşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler binasının altında bulunan Halk Ekmek fırınının günlük üretim kapasitesi 12 bin.Bu rakamın 8 bini halk ekmek büfelerinden satışa çıkarılırken kalan kısmı ise ihityaç sahiplerine dağıtılıyordu.

''VATANDAŞ EKMEK BULAMAMA RİSKİ İLE KARŞI KARŞIYA KALMIŞTI''

2,5 TL olan ekmeği 4 TL'den satmak isteyen fırıncılar, zam talepleri yerine getirilmediği takdirde üretimi durduracaklarını belirtmişlerdi.Bunun üzerine Kırşehir'de ekmeğin yeni fiyatı yılbaşından önce 3,5 TL olmuştu.Yaşanan bu durum, vatandaşın ekmek bulamama riskini bir kez daha gözler önüne serdi.Hem ekmek kuyrukları hem de piyasada düzenleyici bir kurum olabilmek adına, Belediye Başknı Selahattin Ekicioğlu, yüksek üretim kapasitesine sahip yeni bir fırın imal edilmesi talimatını verdi.Kırşehir Organize Sanayi Bölgesi girişinde bulunan eski hal binasının tamir ve bakımı yapılarak yeni bir bina oluşturuldu.Fırının içerisine ''tünel'' tipi fırın kurulumuna başlandı.

''PİYASAYI DENGELEYECEK, GÜNLÜK 75 BİN ÜRETİM KAPASİTESİNE SAHİP OLACAK''
Eski hal binasındaki yapıyı yenileyerek yüksek üretim ve kaliteli ekmek üretim kapasitesine sahip bir fırın inşa ettiklerini belirten Belediye Başkanı Selahattin Ekicioğlu, ''Kırşehir Belediyesi Halk Ekmek fırının eski ve kapasitesinin yetersiz olması nedeniyle yeni bir fırın kurma ihtiyacı duyduk.Çünkü piyasayı dengeleyemeyecek ölçüde bir fırınımız vardı.Eski hal binasının bakımını yaptık ve ekmek üretimine hazır hale getirdik.Makinelerimizin kurulumuna başlandı ve çok yakında üretime geçilecek.Mevcut fırınımızda kapasitemiz günlük 12 bindi.Buradaki kapasitemiz ise 24 saatte 75 bin ekmek üretimine sahip olacak.8 saatlik üretimimiz 25 bin olacak.Kırşehir’de ucuz ve kaliteli ekmeğe ulaşmak için Halk Ekmek önemli bir ihtiyaçtı.Unlu mamüller de üretme mkanımız var burada.24 esasına göre 75 bin ekmek üretim kapasitesine sahip fırınımızı çok yakında faaliyete sokacağız.Kırşehir Halkına şimdiden hayırlı olsun diyorum'' ifadelerine yer verdi.