CAN KAPADOKYA TURİSTİK TESİSİ: ZEYNAL ŞANAL RÖPORTAJI

     Gazi Mustafa Kemal, Kurtuluş Savaşı mücadelesi için 19 Mayıs 1919 tarihinde Samsun’dan yola çıktığında; bilindiği gibi, geçtiği yerlerdeki ilçelerde bir gün bile misafir kalmadı.  21 Aralık 1919 Salı günü geldiği Mucur’da 2 gece ve 3 gündüz kaldı. “Kurtuluş Savaşı”nın meşalesini bu küçük şehirde ateşleyip; Mucur ve Mucurlu için duygu ve düşüncelerini  “Bu küçük kasabada gördüğüm hürmeti, çocuklarda gördüğüm zekâyı ve pırıltıyı hiçbir yerde görmedim.” cümlesiyle kitabeleştirmiştir. Mucur’un ve Mucurlu’nun önemi, özelliği ve güzelliği böylece ortaya çıktı. Dolayısıyla Mucur, ‘Kurtuluş Savaşına tanıklık eden’ ilçe olarak tarihî kaynaklarda yerini aldı.       Mucur: 12800 Türkmen nüfuslu tipik -nev-î şahsına münhasır-  bir Anadolu kasabasıdır. Ekonomiye can suyu olan fabrikalar bu ilçenin sınırları içindedir. Bir başka deyişle tarihî ve turistik mekânları nedeniyle turizm uzmanlarınca “Kapadokya’nın giriş kapısı” olarak adlandırılmaktadır.  Türkiye haritasına dikkatle bakarsak; ‘Doğu’dan-Batı’ya-Kuzey’den-Güney’e’ çizdiğimiz çizginin ve karayollarının tam kesiştiği güzergâh noktadadır.  Yine Doğu’dan-Batı’ya ve Güney’e olmak üzere bu şirin ilçemizin içinden günlük ortalama 8374 ilâ 20 000 arasında aracın geçtiğinin de bilinmesini istiyoruz. “Mucur Deyip Geçmeyin” başlıklı bu günkü röportajımı Ankara-Kırşehir-Kayseri ve Nevşehir Karayolu üzerinde kurulu CAN KAPADOKYA TURİSTİK TESİSİ’ne ayırdık. Bu tesisin işletmecisi ve Özşanallar Ltd Şirketi’nin Şirket Genel Müdürü Sayın Zeynal Şanal ile görüştüm. Ne mi konuştuk? Mucur’u ve firmasını nasıl anlatmış; buyurunuz birlikte okuyalım efendim:   *Değerli okurlarım, karşımda oldukça genç, dinç, dinamik ve dahi çok enerjik bir Genel Müdür görüyorum. Öncelikle tanışalım ve zaat-ı âlînizi kısaca tanıyalım: Kimdir Zeynal ŞANAL?   1992 Mucur doğumluyum.  Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 2 yıllık Bilgisayar Programcılığı ve Anadolu üniversitesi 4 yıllık İşletme mezunuyum. Evli ve bir erkek çocuk babasıyım. Sahibi olduğum ÖZ ŞANALLAR LTD ŞTİ’nde  Genel Müdürlük görevini yürütmekteyim.   * Genelde müşterileriniz yolculuk yaparken tesisinize uğrayan yabancı ve yerli turistler. Bilmem kaç kuşaktan beridir ki Mucurlusunuz. Müşterilerinize ya da konuklarınıza “MUCUR DEYİP GEÇMEYİN” sözüyle giriş yaparak Mucur hakkında ne anlatırdınız?   Mucur İç Anadolu Bölgesinde bulunan en nadide ilçelerimizden bir tanesidir. Mucur insanı çok sevecen ve cana yakın insanlardır. Mucur,  kömesiyle, yeşillik alanıyla, devletin yüksek makamlarına gelmiş zeki insanlarıyla, kaliteli eğitimiyle, şirin bağ evleriyle görülmeye değer bir yöredir. Mucur’umuzu  bir iş adamı olarak bu nedenle çok seviyoruz. Yatırımlarımızı Mucur’da yapmaya devam ediyoruz. Mucur ilçemiz Kurtuluş Savaşında Gazi Mustafa Kemal ve silah arkadaşlarını da bağrına basarak konuk etmiştir.  Mucur halkı devletine,  bayrağına,  milletine,  vatanına bağlı ve birlikteliği her zaman ön planda tutan, hafızalarda Kapadokya’nın kapısı olarak kabul görmüş şirin bir ilçemizdir.     *Gelelim Tesisinize… Can Kapadokya’yı bize tanıtabilir misiniz?   Şu anda birlikte gezdiğimiz CAN KAPADOKYA TESİSLERİ 1979’dan bu güne, turizm ve konaklama işletmelerini sürdüren ŞANAL ailesi tarafından işletilmektedir. Yıllardır süre gelen ve  şirketimizin ilk kurucusu  YÜKSEL ŞANAL  tarafından sektöre ilk olarak adım atılmıştır. YÜKSEL ŞANAL tarafından kurulan YÜKSEL ŞANAL TURİZM LTD ŞTİ ile faaliyetlerine başlayan şirket  1988 yılında 2 .kuşak işletmeciler olan ÜMİT ŞANAL ve  MERHUM ÜNAL ŞANAL KARDEŞLER tarafından yürütülmüştür.Ticari yön çeşitlendirilerek  faaliyetlerini sürdüren işletme daha sonra ise 3. kuşak işletmeci olarak  ZEYNAL ŞANAL tarafından yeni kurduğum şirket ÖZ ŞANALLAR TURİZM LTD ŞTİ adı altında turizm, konaklama, otobüs işletmeciliği ve çeşitli ticari faaliyetlerle ilerleyişini sürdürmektedir. CAN Kapadokya Tesisleri 7500 m2 bir alana kurulu olan turistik bir tesistir. Tesisimizde ülkemizin önde gelen seyahat firmaları konaklamalarını sürdürmektedir. Günde ortalama  120 otobüs ve 300 taksiye hizmet veren tesisimizde  50 elemanımıza istihdam sağlamaktadır. Tesisimiz içerisinde lokanta, alışveriş merkezi, 2 adet düğün salonu,1 alacarte  restaurant ve fastfood bölümlerimizle hizmet vermekteyiz. Tesisimizde 1 adet bay ve 1 adet bayan mescidi olmak üzere 2 adet mescidimiz bulunmaktadır. Mescidimizde vakit namazları ve Cuma namazları Mucur Müftülüğümüz tarafından görevlendirilen kadrolu imamlarımızca kıldırılmaktadır.   *Tesisinizde Mucur’u çağrıştıran yemek çeşitlerinizin varlığı ve bolluğu görülüyor?   Evet, haklısınız… Ev yemekleri tadında mevsime uygun yemek çeşitimiz çok. Tesisimizde Mucur’u tanıtmak adına menülerimizde Mucur’a özgü yemek çeşitlerini bulundurmaya özen gösterilmektedir. Restaurantımızda Mucur Tava, Mucur Köfte her zaman servise hazırdır. Ayrıca, bayan elemanlarımız tarafından hazırlanan sacda gözleme ve Mucur yoğurt çorbası, sebzeli bulgur pilavı, çömlekte kuru fasulye  yemek çeşitlerimizle tesisimizde konaklayan müşterilerimize hizmet sunuyoruz.     *Düğünler başta olmak üzere, özel-genel eğlence-toplantı-davetlerle, asker uğurlama gibi toplu programlarla ve sair yemekli etkinlikler de tesisinize ilgi büyük… İşletmenize olan bu yoğun ilginin ayrıcalığı, sebebi nedir?   Tesisimizde bulunan  2 adet 400 ve 800 kişilik salonlarımız, alacarte Restaurantımız ve bir adet 1000 kişilik Restaurantımızın bulunması; Mucur halkına tam kapasite ve iyi bir hizmet vermekten geliyor diye düşünüyorum. Demin söyledim: Mucur halkı çok kültürlü.  Teknolojiye ve değişime  uygun hareket etmek zorundayız. Firma olarak kendimizi  devamlı yenilemezsek,  hijyeni ve kalite standartlarını en üst düzeyde tutmazsak, itibarımızı ve müşterimizi kaybederiz.   *Tesisinizin parkındaki araçların plakalarına baktığımızda her ile ait plakalar dikkat çekiyor. Bu rengârenk çeşitliliğinin nedeni nedir?   Tesisimiz Ankara-Kayseri-Nevşehir karayolu üzerinde bulunması nedeni ile ve batı ve doğu arasında geçiş istikametinde kalmasından dolayı yol boyundaki araç plakaları da çeşitlilik göstermektedir. İşletmemizin yeni ve teknolojiye ayak uydurması neticesi ile müşteri potansiyeli de yüksektir. Hizmet bizden, dostlara tavsiye müşterilerimizden, diye düşünüyorum. …   *Kurumsal anlamda değerlendirdiğimizde; hizmet ağınızın oldukça geniş olduğunu biliyorum. Bu hususta biraz detay verebilir misiniz?   Yemek hizmetinin dışında  müşterilerimize verdiğimiz hizmetleri şöyle sıralayabilirim: Özşanallar ltd şti. olarak CanKapadokya tesisleri, Başkent Mola Park,  Sivrihisar, Mucur Başkent Mola Park, Şereflikoçhisar özşanallar süt ve süt ürünleri pazarlama, Şanal Yemek Dünyası,  Mucur ve Kırşehir Metro Turizm Seyahat Acentalığı olarak turizm ve konaklama alanındaki  hizmetlerimizi sürdürmekteyiz.   *Soramadıklarım, unuttuklarım olabilir… Son mesajınızı alabilir miyim?   Ayrıca anlatmaya ve aktarmaya çalıştığım bütün bu ve benzeri hizmetlerin dışında, Kapadokya Dinlenme Tesisleri olarak;  konaklayan müşterilerimize ücretsiz olarak wifi internet  hizmeti, lig tv maç izleme hizmeti, bebek bakım odaları ve yöresel bal, tereyağ, sucuk, pekmez satış hizmeti verilmektedir. Ayrıca tesisimiz içinde bulunan alışveriş merkezimizde ürün çeşitliliğimiz yöresel tanıtım biblolarımız, Nevşehir yöresine özgü güveç ve çanaklarımızla müşterilerimize hizmet sağlamaktayız. Diğer yandan tesisimiz müşterilerine oto yıkama ve bakım hizmeti de verilmektedir. Tesisimiz bünyesinde hizmet amacı ile her şey düşünülmüş olup, uygulamalar eksiksiz yerine getirilmeye çalışılmaktadır.     *Sevgili Zeynal  ŞANAL! Verdiğiniz makûl ve mantıklı cevaplardan da öyle anlaşılıyor ki, bunca yıllardan sonra bunca yol kolay kat edilmemiş. Ne diyelim! Yolunuz daima açık olsun. Gazetem Anadolu ve okurlarım adına bu vesileyle çok teşekkür ediyorum.   Mucur’un tanıtımına artı değer kattığınızı düşünüyorum. Asıl ben siz değerli büyüğüme ve hemşerime bu vesileyle çok teşekkür ediyorum.    Duran ERDOĞAN