23 Yıldır Kırşehir'de Aynı Noktada Aynı Lezzetle
23 Yıldır Kırşehir'de Aynı Noktada Aynı Lezzetle
2 ay için geldiği Kırşehir'de , tantuni açan Veysel Tanışık, aynı lezzetle aynı noktada 23 yıldır hizmet vermeye devam ediyor.
2 ay için geldiği Kırşehir'de , tantuni açan Veysel Tanışık, aynı lezzetle aynı noktada 23 yıldır hizmet vermeye devam ediyor.
Kırşehir'de döner ile birlikte en çok tüketilen yiyecekler arasında tantuni de bulunuyor.Ancak Kırşehir'e tantuninin geliş süreci hem daha yakın hem de daha farklı.
Yaklaşık 23 yıl önce Ankara Caddesi'ne Kırşehir'in ilk tantunicisi açılır ancak lezzetini tutturamadığı için Mersin'den usta getirtir.Gelen usta 1-2 ay çalıştıktan sonra tekrar Mersin'e dönecektir.
Kırşehir'e gelen Veysel Tanışık, gerçekten de tantuninin hakkını verir.Hatta iş yeri sahibi, ''siz iyi yapıyorsunuz gelin ben burayı size devredeyim'' der.
Veysel Tanışık böylece 2 ay çalışmak için geldiği Kırşehir'de ''Mersin Tantuni'' adıyla hizmet vermeye başlar.
Onunla birlikte tantuni Kırşehir'in en vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olur.
Veysel Tanışık, Ankara Caddesi'nde aynı noktada aynı lezzetle 23 yıldır hizmet vermeye devam ediyor.
Veysel Tanışık, tantuninin asıl olarak hayvanın bonfile ve kontrfile denilen bölgesinden yapıldığını belirterek diğer kısımlarla yapılan tantuninin hiç bir zaman orjinalini yakalamayacağını ifade ediyor.
Bunun yanında etin terbiyesinin de önemli olduğunu kaydeden Tanışık, hayvanın farklı bölgelerinden alınarak kullanılan ve sinirleri alınmamış etin orjinal tadı vermeyeceğini ve lezzetli bulunmayacağını kaydediyor.
Veysel Tanışık, Kırşehir'de aynı lezzetle 23 yıldır hizmet verdiği gibi bundan sonra da vermeye devam edeceklerini vurguladı.
Yoğurtlu tantuni de en çok tercih edilen yemeklerden birisi.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
